Digiunare è meglio - sono un cavernicolo @ Falò

RSI - Benefici del digiuno

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Digiunare è meglio
di Flavia Baciocchi e Harry Häner

Una volta in Quaresima si digiunava. Adesso sono in pochi a farlo. Eppure da Gesù Cristo a Ghandi, le virtù del digiuno sono note dalla notte dei tempi. Oggi, diversi studi scientifici, confermano l’intuizione degli asceti: privarsi del cibo ogni tanto è salutare. Non solo perché ci si sente meglio, più lucidi e leggeri, ma perché il digiuno rafforzerebbe il nostro sistema immunitario. Ci sono ricerche che dimostrano che digiunare regolarmente aiuta a prevenire alcune malattie gravi come il diabete e l’artrite. Ma saltare i pasti non è né popolare, né facile; anzi resistere ai morsi della fame è davvero difficile.

Falò ci ha provato e vi propone un viaggio semiserio tra vantaggi e sfide del digiuno.
Ospite in studio lo psichiatra e specialista in medicina della nutrizione Stefano Erzegovesi.

Immagine: Flickr.com - Valéria Lorena