Il clima nel piatto

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Extra

Come agricoltura e cibo influenzano e subiscono il riscaldamento globale.

Il 21 per cento delle emissioni globali di gas ad effetto serra proviene dalla filiera agroalimentare: le nostre scelte di cibo possono decidere se scaldare di più o di meno il pianeta. E a loro volta i cambiamenti climatici avranno un grave impatto sulla produttività agricola in un mondo dove già ora 821 milioni di persone non hanno sufficiente nutrimento.

A cura di Luca Mercalli presidente Società Meteorologica Italiana e giornalista scientifico RAI e La Stampa, moderazione Clara Caverzasio Tanzi giornalista Rsi.
 

Locandina

Immagine: Pixabay.com